|
|
Gemarmerde Chocolade-tulband
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gram zachte boter, 225 gram witte basterdsuiker, 5 eieren, 250 bloem gezeefd, 60 gram cacao 1 el geraspte sinaasappelschil, 1-2 tl kaneel, 1-2 tl gemberpoeder, ? tl fijngemalen peper, 150 gram pure chocolade in kleine stukjes, poedersuiker, tulbandvorm van 1 ? liter inhoud, ingevet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 160 graden. Boter en basterdsuiker tot schuimig mengsel kloppen. Eieren er een voor een doorkloppen. Bloem erdoor spatelen. ? deel van het deeg apart zetten. Door ? dee van het deeg cacao, sinaasappelschil, kaneel, gemberpoeder, peper en stukjes chocolade roeren. Chocoladedeeg in vorm scheppen. Licht gekleurde deeg erop scheppen en met vork of houten prikker heen en weer door deeg bewegen, zodat een marmer-effect ontstaat. Cake in midden van oven in 60 tot 75 minuten gaar bakken. Cake 30 minuten in vorm laten afkoelen, daarna storten op rooster en verder laten afkoelen. .Tip:Je kunt het licht gekleurde deeg ook in een spuitzak scheppen en met de spuitmond in het chocoladedeeg spuiten
|
|
|